ShookdLogga in

Harvey Weissbanger

0

En skakad highball med vodka, Galliano, torr vermouth, apelsin- och citronjuice och äggvita, där weissbier och nejlikssirap ger kryddig fyllighet. Skapad av Eric Bourque på Hopgood's Foodliner i Toronto 2013.

Liknande namn: Harvey Wallbanger, Harvey Wallbanger (GCNY), Harvey Wallbanger (historical)

Harvey Weissbanger skapades 2013 av Eric Bourque på Hopgood's Foodliner i Toronto. Namnet anspelar på Harvey Wallbanger, en drink som Bourque brukade blanda åt sin morfar eller farfar Harvey, som gillade det udda namnet. Andra hade provat samma idé, men inget av recepten föll Bourque i smaken. Nejlikesirap knyter drinken till veteölets toner av banan, nejlika och koriander, medan citron och vaniljen i Galliano ersätter bananen.

Metod
Skakad
Glas
highball
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Bitter
Citrus
Krämig
Örtig
Söt

Ingredienser

Antal:
1
Din bar: 0/10
Äggvita
1
Angostura bitters
1 dash
Weissbier, Dennison'S (Keep Separate) Dennison'S (Keep Separate)
90 ml
Keep Separate
Clove Syrup
15 ml
Homemade
Vodka
30 ml
Apelsinskal
1 twst
as garnish
Apelsinjuice
30 ml
Citronjuice
15 ml
Galliano
15 ml
Torr vermouth
15 ml
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg🍷 Innehåller sulfiter

Komplettera din hemmabar

Annons
🫧

Cocktailfoamer

Perfekt skum utan äggvita

från 199 krSe på Amazon
🍋

Citrusjuicepress

Färsk juice varje gång

från 149 krSe på Amazon

Instruktioner

Häll upp 70-90 milliliter Weissbier i ett Collinsglas. I ett separat blandningsglas, kombinera alla övriga ingredienser. Skaka torrt, utan is, och tillsätt sedan is. Skaka igen. Sila blandningen i ett annat rent glas och låt äggvitan separera helt. Häll försiktigt tillbaka den över ölen i Collinsglaset för att kontrollera skummet på toppen. Garnera med en apelsinskal och servera.

Dela