Haiti Cocktail (Elvezio Grassi)

Name: Haiti Cocktail (Elvezio Grassi)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 2 dash Angostura bitters; 23 ml Amaro; 1 twst Citron; 8 ml Campari; 23 ml Torr vermouth; 15 ml Söt vermouth; 23 ml Demeararom

En rörd, bittersöt blandning av demeararom, amaro och två sorters vermouth, med Campari och Angostura bitters och en twist citron. Från 1936.

Liknande namn: The Haiti Cocktail

Haiti Cocktail dök först upp i L'Heure du Cocktail 1929, då gjord på gin, Byrrh och cassis. Elvezio Grassis cocktailsamling från 1936 innehåller en annan variant med Vermouth Torino, Campari, Ferro China Bisleri, demerararom, torr vermouth och Angostura bitter, som skakas och garneras med citronskal. Receptet här är en något justerad version av den.

Metod

Rörd

Glas

cocktail

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Citrus

Torr

Örtig