Ginger & Fig Caipirinha
0
En caipirinha där muddlat fikon ger en djup, syltaktig sötma mot syrlig lime. Gin tillför en lätt örtig kant till cachaçan.
Metod
Rörd
Glas
highball
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Dela limen på längden från pol till pol. Skär den ena halvan i åtta halvmånar, ungefär 3–4 mm tjocka, och lägg dem i botten av ett kraftigt tumblerglas.
- Tillsätt socker (3 barskedar strösocker) och muddla.
- Tillsätt fikonet och muddla igen.
- När safterna är helt utpressade och sockret har löst sig, flytta över allt till ett highballglas på cirka 30 cl.
- Häll den frysta cachaçan och ginen i det tomma tumblerglaset och snurra runt så att resterna på glasets sidor följer med. Häll över i highballglaset och rör om.
- Spräck fyra till fem stora iskuber i stora bitar utan att krossa dem och lägg i glaset. Rör om och fyll sedan på med mer is.
- Garnera med en rörpinne.