Gallivanting in Golden Gai

Name: Gallivanting in Golden Gai
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 8 ml Orgeat; 1 dash Angostura bitters; 1 dash Apelsinbitters; 38 ml Bourbon; 1 twst Citrontwist; 38 ml Cognac; 8 ml Maraschinolikör

Bourbon och cognac i lika delar, rörda med lite maraschinolikör och orgeat, två sorters bitters och en citrontwist. Spritdriven, med en lätt sötma av mandel och körsbär.

Inspirationen kom när jag funderade på kombinationen av orgeat och Maraschino som används i Tiki-cocktails som Gold Cup. Jag började fundera på hur jag kunde integrera den här smakprofilen i något nytt, och mitt intresse riktades mot klassiska drinkar som innehöll dessa sötningsmedel. Jerry Thomas' "Japanese Cocktail" från 1862 och Crosby Gaiges "Fancy Free" från 1941 kom omedelbart upp i tankarna. Båda är enkla drinkar i Old Fashioned-stil, med sprit, sötningsmedel och bitter. Genom att kombinera element från båda skapades "Gallivanting in Golden Gai".

Metod

Rörd

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Citrus

Örtig

Stark

Söt