Flight 1862
0
En sour på vit rom med lime och äggvita: syrlig, len och lätt söt, med svartpeppar och apelsin i avslutningen.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
🌾 Glutenfri🥚 Innehåller ägg
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Reduktion av portvin och söt vermouth (specialingrediens, görs i förväg)
- Häll portvin och söt vermouth i en kastrull i proportionerna 3 till 1 och lägg i 2 kanelstänger.
- Låt sjuda i 12 minuter om du lagar på induktion, eller 18 minuter på en vanlig platta.
- Cocktail
- Kyl ett coupeglas.
- Fyll en shaker med is och tillsätt vit rom, limejuice, sockerlag och äggvita.
- Skaka hårt.
- Sila ner i det kylda coupeglaset genom en finsil.
- Garnera med svartpeppar, en orangezest, ett maraschinokörsbär och ett pappersflygplan.