Fenton's Phantom

Lillet Blanc och Pimm's No. 1 Cup med lite svensk punsch, vässad av citronjuice och apelsinbitter. Lätt, syrlig och fruktig-örtig, skakad och serverad i highballglas med citrontwist; skapad av Fred Yarm på Loyal Nine i Cambridge, MA, 2017.

Liknande namn: Gold Phantom

Fred Yarm skapade Fenton's Phantom 2017 till lågalkoholmenyn på Loyal Nine i Cambridge, Massachusetts. Drinken är en somrig Cobbler med svensk punsch, en sprit som förekom i 1930-talsdrinkar som Pimmeron och Metexa, kompletterad med citronjuice och orange bitter och serverad över krossad is. Namnet syftar på Cambridges forna skofabrik Fenton Shoe Factory, som länge gav många jobb i staden, medan "Phantom" anspelar på ett mystiskt förflutet och drinkens lättare karaktär.

Instruktioner

Dela