Fairytale of New York
0
En sour på irländsk whiskey där citronen ger friskhet och en nypa salt rundar av. Äggvitan ger ett len skum, och ett tunt lager portvin ovanpå tillför en mörk, fruktig ton.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/6
🌾 Innehåller gluten🥚 Innehåller ägg🍷 Innehåller sulfiter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Kyl ett coupeglas.
- Häll alla ingredienser utom portvinet i en shaker och skaka utan is tills äggvitan blir skummig. Ju längre du skakar, desto fastare skum.
- Tillsätt is och skaka i cirka 10 sekunder. Om sockerlagen är 1:1 räcker 6 till 8 sekunder, eftersom den redan ger mer utspädning.
- Dubbelsila ner i det kylda coupeglaset och låt skummet sätta sig.
- Häll portvinet långsamt över skummet så att det flyter ovanpå.
- Spritsa ett citronskal över drinken för doftens skull och släng sedan skalet.