Evening in a Sugar Orchard
Bourbon och añejo rom rörda med sockerlag och kanelsirap, avrundade med Angostura bitters och en twist av apelsinskal. Varm, kryddig och rejäl, serverad i ett lågt glas.
Jag skapade en variant av Old Fashioned, som jag kallade "En kväll i en sockerlund", inspirerad av Robert Frosts poesi, för en artikel om drycker med lönnsirap. Denna cocktail bygger på Michael McIlroys "American Trilogy", som använder Demerarasocker istället för lönnsirap. Kanelkomponenten är lånad från min drink "Two Roads Diverged" och från Death & Co:s "Ole Bull", samt från Timothy Miners "Christmas in Prison". Bourbon utgör basen, förstärkt med åldrad rom, lönnsirap, kanel och bitter. Även om bourbons standarder är strikta, kan rom variera mycket. Jag använde Privateer New England Reserve i detta recept, men jag rekommenderar att experimentera med olika mörka romsorter för att se vad som fungerar bäst.
Ingredienser
Komplettera din hemmabar
Annons