Espresso Tonic
💧0
Kall tonic toppad med en färsk espresso — beskt och bubblande, med en skumkrona där crema:n möter kolsyran. En alkoholfri eftermiddagsdrink som blev en av 2010-talets mest beställda specialkaffe.
Recept av CameroxnWithAnXEspresso tonic föddes på Koppi Roasters i Helsingborg, Sverige omkring 2007 — baristorna på kaféet experimenterade med kall espresso och upptäckte att kvalitetstonic med sin kininbeska gick förvånansvärt bra ihop med de beska tonerna i espresson. Drinken spred sig genom den nordiska tredjevåg-kaffekulturen och nådde globala specialkaféer under mitten av 2010-talet.
Metod
Byggd
Glas
highball
Svårighetsgrad
Enkel
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Fyll ett högt glas med isbitar till brädden.
- Häll 100 ml kall tonic över isen.
- Brygg en färsk enkel espresso (~30 ml) och häll den långsamt över baksidan av en barsked på tonic:en — lagren håller en kort stund.
- Släpp i en tunn skiva apelsin eller en twist grapefruktskal för citrus-arom.
- Drick utan att röra om för att njuta av lagringen, eller rör en gång om du föredrar homogen.