Eggnog
🥄0
Metod
Rörd
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Recept-varianter
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/6
🌾 Innehåller gluten🥛 Innehåller mjölk
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Börja med att blanda mjölk, grädde, muskotnöt och kanel i en stor kastrull över medelvärme. Rör om då och då medan du värmer blandningen tills den nästan börjar koka.
I en annan skål, vispa ägg och socker tills de blir ljusa och fluffiga.
Tillsätt gradvis den uppvärmda mjölkblandningen till äggblandningen under kraftig omrörning för att undvika att äggen koagulerar.
Häll tillbaka den blandade smeten i kastrullen och laga på låg värme, under konstant omrörning, tills den tjocknar tillräckligt för att täcka en sked.
När den är klar, blanda i bourbon noggrant.
Låt äggkrusen svalna i kylskåpet i minst två timmar, eller längre tills den är helt kall.
Servera kall, gärna med lite muskotnöt strödd överst eller tillsammans med en kanelstång.