Dutch Hand

Name: Dutch Hand
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 3 dash Angostura bitters; 23 ml Genever; 1 Maraschinokörsbär; 23 ml Campari; 23 ml Söt vermouth; 23 ml Batavia Arrack

Campari, söt vermouth, genever och batavia arrack, rörd och serverad i coupe med en maraschinokörsbär. Bittersöt och spritdriven, med Angostura bitters som ger krydda.

Frederic Yarm skapade Dutch Hand i Boston 2020, med Right Hand från Milk & Honey och varianter som Tres Hands som utgångspunkt. Drinken kombinerar genever och Batavia arrack, ett lån från Nederländernas långa tradition av att destillera genever och importera arrack sedan Nederländska Ostindiska Kompaniets tid. Handeln lever kvar i dag genom romhandlare som E&A Scheer.

Metod

Rörd

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Torr

Örtig

Varm