Dunlop Cocktail (12 Bottle Bar)

Name: Dunlop Cocktail (12 Bottle Bar)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 dash Angostura bitters; 60 ml Pusser's; 1 twst Citrontwist; 30 ml Madeira

En rörd drink i coupe på Pusser's rom och madeira, med Angostura bitters och citrontwist. Romdriven, med madeirans nötiga sötma vid sidan av. Från Savoy Cocktail Book, omarbetad av 12 Bottle Bar 2011.

Liknande namn: Bar Eats You, Bar Fly, Dunlop Cocktail, Glass & Bottle, Grab Bottle, Improved Dunlop Cocktail, Love Is Like A Bottle Of Gin, Thyme in a Bottle

Den här versionen av Dunlop är gjord av David Solmonson på 12 Bottle Bar 2011 och utgår från receptet i Savoy Cocktail Book, som bara innehåller rom, starkvin och Angostura bitter. Solmonson valde Pussers rom för dess kraftiga karaktär och Malmsey för dess toner av kaffe och kola, och avslutade drinken med en citronzest.

Metod

Rörd

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Citrus

Torr

Söt

Varm