Doctor Funk (Trader Vic)
0
Jamaicansk rom skakad med citronjuice, grenadine, lite socker och en skvätt Pernod, förlängd med sodavatten. Syrlig, lätt söt och med en ton av anis. Drinken skapades av "Trader" Vic Bergeron 1947.
Doctor Funk är en figur ur Trader Vics repertoar som i Söderhavet blev känd som bartender snarare än läkare. Drinken som knyts till figuren var stark och byggde på absint med lemonad eller limeade, och den nämns på sidan 171 i Frederic O'Briens bok "White Shadows in the South Seas" från 1920.
Metod
Skakad
Glas
coupe
Svårighetsgrad
Avancerad
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/7
8 ml
1⁄4 tsp
75 ml
dark, or sub Martinique
30 ml
to top
15 ml
8 ml
or Herbsaint
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
Lägg alla ingredienser på krossad is i en shaker. Pressa halva lime direkt i shakern, inklusive skalet. Skaka blandningen kraftigt. Häll den direkt i ett glas (cirka 350 ml) utan att sila. Avsluta genom att fylla på med bubbelvatten.