Cubi Point

Name: Cubi Point
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 Äggula; 3 dash Citronbitters; 1 Dragonfruit; 45 ml Mezcal; 23 ml Crème de Violette; 23 ml Sake; 23 ml Ancho Reyes Chililikör

Carl N:s drink från 2021 kombinerar rökig mezcal med sake, crème de violette och Ancho Reyes chililikör, skakat med äggula för en len textur. Blommig och lätt het, med citronbitters och dragonfruit.

Carl N. skapade Cubi Point 2021 som en hyllning till en alumn från Naval Academy med ett särskilt förhållande till Cubi Point.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Torr

Blommig

Rökig