Creolita

Name: Creolita
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 8 ml BéNéDictine; 45 ml Añejo Rom; 1 pinch Saltkant; 15 ml Limejuice; 15 ml Söt vermouth; 8 ml Amer Picon

Skakad añejo-rom med limejuice och söt vermouth, fördjupad av Amer Picon och Bénédictine. Saltkanten skärper de bittra och söta tonerna. Skapad av Frederic Yarm i Boston 2019.

Frederic Yarm skapade Creolita 2019 som en daiquiri-version av den Manhattan-inspirerade cocktailen Creole, genom att byta whiskey mot rom och tillsätta limejuice. Utgångspunkten var den kubanska klassikern Floridita Daiquiri med sötvermouth och två sötningsmedel, och en skvätt salt dämpade den första beskan.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Örtig

Sur

Söt