Creolita

Medan jag funderade över den kreolska cocktailen, som var inspirerad av Manhattan, övervägde jag att förvandla den till en Daiquiri genom att ersätta whiskyn med rom och tillsätta limejuice. Jag utgick från det klassiska kubanska receptet för Floridita Daiquiri, som innehåller söt vermouth och två sockerarter, och tänkte att detta skulle vara en utmärkt bas att utgå ifrån för att göra egna justeringar. Den första smaken var något besk, vilket jag åtgärdade genom att tillsätta en nypa salt.

Instruktioner

Dela