Claptrap
💧0
"Hur visste du att trappor var min enda svaghet?! Förutom elchockar, explosioner, rost och korrosion..." - Claptrap från Borderlands 2, inspirerat av...
Recept av CameroxnWithAnXMetod
Byggd
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Medel
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/5
7.5 ml
7.5 ml
22.5 ml
🌱 Vegansk🌾 Innehåller gluten🌾 Innehåller sesam
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Claptrap är en swizzlad Scotch-cocktail byggd på Johnnie Walker Red Label tvättad med Sichuan-sesamolja, sötad med Drambuie och en kryddad honungssirap. Nötig, pepprig och lång.
- Kombinera 2 oz (60 ml) Sichuan-sesamoljetvättad Scotch, 0,75 oz (22,5 ml) Drambuie, 0,25 oz (7,5 ml) infuserad honungssirap och 0,25 oz (7,5 ml) citronjuice i ett glas med en skopa krossad is.
- Swizzla tills isen lösts upp, häll över i serveringsglaset och toppa med mer krossad is.
- Garnera med en dehydrerad citronskiva.
- Subrecept:
- — Sichuan-sesamoljetvättad Scotch — fettvätt
- Infusera 3 oz (90 ml) sesamolja med 7 g krossade Sichuanpepparkorn i 12 timmar, sila. Tillsätt oljan till 12 oz (375 ml) blended Scotch, skaka, frys över natten och sila genom ett kallt kaffefilter.
- — Infuserad honungssirap (66° Brix) — husets sirap
- Sous vide 12 oz (500 g) honung med 4,6 g stjärnanis, 18 g apelsinskal, 0,2 g rosmarin och 10 saffransstrån vid 150°F (65,5°C) i 2 timmar. Sila och kombinera 300 g infuserad honung med 70 ml vatten.
- Recept av Cameron Anderson (cameroxnwithanx.com). Återpublicerat med tillstånd.