Campo Viejo

Name: Campo Viejo
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 1 dash Angostura bitters; 15 ml BéNéDictine; 45 ml Rågwhiskey; 15 ml Mezcal; 15 ml Fernet Branca

Rågwhiskey med en rökig ton av mezcal, bitter Fernet Branca och söt, örtig Bénédictine, rörd med en stänk Angostura bitters. Mörk, bitter och rökig. Skapad av Frederic Yarm på Drink i Boston 2022.

Liknande namn: Estilo Viejo, Viejo Martini, Zócalo Viejo

Frederic Yarm skapade Campo Viejo 2022 efter ett pass i baren på Drink i Boston, där en Oldfield till en gäst fick kombinationen av rågwhiskey, Fernet, Benedictine och Angostura att fastna. Mezcal och rågwhiskey blandades i förhållandet 3:1 och choklad-bitter lades till, med inspiration från Last American Hero, en annan drink som skapades samma kväll. Namnet knyter an till Oldfield, eftersom campo viejo betyder "gammalt fält" på spanska.

Metod

Rörd

Glas

rocks

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Torr

Örtig

Kryddig