Caffè Corretto
💧0
Italiensk espresso "korrigerad" med en liten skvätt grappa, sambuca eller brandy. Bartenderns pigg-upp — skarp, varm och över på tre klunkar.
En grundpelare i italiensk kafékultur, särskilt i norra Italien och Veneto där grappa är den klassiska korrigeraren. Arbetare tog den traditionellt som morgonpigg; idag avslutar den ofta en måltid som digestif, gärna i sällskap med "ammazzacaffè" ("kaffedödarna") — små after-dinner-spritar.
Metod
Byggd
Glas
shot
Svårighetsgrad
Enkel
Smakprofil
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Brygg en enkel espresso direkt i en liten espressokopp.
- Häll spritvalet (15–20 ml grappa, sambuca eller brandy) ovanpå, eller servera vid sidan om i ett separat shotglas så drickaren själv styr mängden.
- Sockra med en sockerbit om du vill — släpp i den sist så den får flyta en stund på cremat.
- Variant — "Richiamino" ("den lilla återkallaren"): efter att korretton är drucken, häll några droppar färsk espresso i det tomma spritglaset och drick det också. Den "kallar tillbaka" den sista spritrest med en sista bittersöt klunk.