Brown Billycock

Name: Brown Billycock
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 15 ml Honungssirap; 4 dash Apelsinbitters; 60 ml Bourbon; 1 sli Citron; 8 ml Citronjuice; 120 ml Grapefruktsoda

Bourbon med honungssirap, citronjuice och apelsinbitters, toppad med grapefruktläsk i ett highballglas. Lång, citrusig och lätt söt, med honung bakom bourbonen. Skapad av Jason Westplate på Vendôme Club 2013.

Jason Westplate på Vendôme Club skapade Brown Billycock 2013 som en bubblig tolkning av en klassisk cocktail. Syftet var att undvika den bittra underton som tonic eller sodavatten ger i kombination med grapefruktjuice.

Metod

Rörd

Glas

highball

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Citrus

Sur

Söt