Bijou Bohème

Name: Bijou Bohème
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 5 drops Apelsinbitters; 45 ml Gin; 1 Maraschinokörsbär; 15 ml Grön Chartreuse; 8 ml St-Germain; 23 ml Torr vermouth

En rörd, ginbaserad Bijou-variant med grön Chartreuse, St-Germain och torr vermouth, avrundad med apelsinbitters och maraschinokörsbär. Torr och örtig, med lite sötma från St-Germain. Skapad av Jason Westplate 2013.

Jason Westplate skapade Bijou Bohème 2013 som en omarbetning av klassiska Bijou, vars ssötma ofta tog över. Citrus förbättrade smaken men tog bort den klarhet som får drinken att se ut som en juvel, så den här versionen behåller den söta, örtiga karaktären och låter St. Germain skapa balans.

Metod

Rörd

Glas

rocks

Svårighetsgrad

Avancerad

Smakprofil

Bitter

Torr

Blommig

Örtig

Uppfriskande