Atabey

Name: Atabey
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 15 ml Thyme Syrup; 30 ml Cuban Rum; 23 ml Citronjuice; 30 ml Gin; 15 ml Triple Sec

Gin och kubansk rom delar basen, med citronjuice, triple sec och timjansirap som ger en syrlig sour med örtton. Skakad och serverad i coupe; skapad av Rafa García Febles i New York 2015.

Rafa García Febles skapade Atabey i New York 2015 som en variant på Attaboy, en cocktail från 1928 som kom till hos Judge Jr.'s. Här ingår ljus kubansk rom tillsammans med torr gin, Cointreau och citronjuice, och namnet är en hyllning till Attabey, en gudom som Taínofolket vördade.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Citrus

Örtig

Sur