Ask the Dust
0
En stark, bittersöt drink där Byrrhs vinbaserade bitterhet möter rökig Mezcal. Crème de Cacao ger en len chokladton, och absinten och Angostura bitters bidrar med en örtig kant.
Liknande namn: Ask Again Later
Inspirerad av Eric Seeds observation att Byrrh och mezcal passar utmärkt tillsammans, började denna cocktail som ett experiment. Den smakade bäst utan tillsatt is och utspädning, och blev så småningom känd som "Scaffa" på vår meny. För reklambilder valde jag mezcal från Del Maguey, specifikt sorten Chichicapa, under slutet av 2014 för att lyfta fram deras produkt. Dryckens namn kommer från en roman av John Fante.
Metod
Rörd
Glas
rocks
Svårighetsgrad
Medel
Smakprofil
Ingredienser
Antal:
1
Din bar: 0/5
2 dash
45 ml
1 tsp
A scant bsp, a little less than 1/8 oz.
15 ml
I used Tempus Fugit.
60 ml
🌱 Vegansk🌾 Glutenfri🍷 Innehåller sulfiter
Komplettera din hemmabar
AnnonsInstruktioner
- Mät upp Byrrh, Mezcal, Crème de Cacao, Angostura bitters och absint direkt i ett lågt glas.
- Rör om snabbt så att allt blandas.
- Servera utan is, i rumstemperatur.