Apple Jack Rabbit

Name: Apple Jack Rabbit
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 15 ml Sockerlag; 60 ml Äppelbrandy; 23 ml Apelsinjuice; 23 ml Citronjuice

Äppelbrandy skakad med apelsin- och citronjuice och lite sockerlag ger en fruktig, syrlig drink där äpplet står i förgrunden. Finns i Savoy Cocktail Book från 1930-talet.

Receptet på Apple Jack Rabbit i Savoy Cocktail Book från 1930-talet var starkt och mycket sött, med ungefär 1½ ounce applejack, lika mycket sirap samt saften av en citron och en apelsin. Embury rekommenderade i stället förhållandet 6:1:1:1.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Citrus

Fruktig

Sur

Söt

Varm