All of Freud's Beautiful Women

Name: All of Freud's Beautiful Women
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 15 ml Honungssirap; 23 ml Mezcal; 15 ml Citronjuice; 15 ml Amaro Montenegro; 23 ml Rhum Agricole

🥃

Inspirerad av ett besök på DeCordova-skulpturparken och museet, där jag upplevde Estefania Puertas surrealistiska skulpturer, särskilt hennes verk "All of Freud's Beautiful Women" från 2020, bestämde jag mig för att skapa en cocktail till hennes ära. Jag utgick från framgångsrika varianter av "Rose Gold" från Drink, som använde Amaro Montenegro istället för Campari, och kombinerade bourbon- och gin-versioner med inslag av clementin och kanel för att skapa komplexitet. Verket påminde mig också om kombinationer av mezcal och rhum agricole som använts i tidigare recept. Trots en personlig preferens för lime, valde jag citronjuice för att efterlikna smaken i cocktailn "Honey Bee".

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Örtig

Rökig

Sur

Söt