8th Arrondissement

Name: 8th Arrondissement
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Cocktail
Ingredients: 15 ml Grenadine; 45 ml Cognac; 1 twst Apelsinskal; 15 ml Citronjuice; 15 ml Amer Picon

En skakad cognacsour med grenadine för sötma och Amer Picon för en bitter kant, avslutad med en twist av apelsinskal. Skapad av Frederic Yarm i Boston, MA, 2019.

Liknande namn: 8th and Collins, 8th Day (Non-alcoholic), The West 8th

Frederic Yarm från Boston skapade 8th Arrondissement 2019, efter samtal på Thirst Boston om Ward 8 och Robert Vermeires version från 1922, där amerikansk whiskey kombinerades med apelsinjuice. Yarm sökte en bättre match än whiskeyn, valde cognac och bytte ut apelsinjuicen mot Amer Picon, med Trader Vics recept och Paul McGees curaçao i stället för apelsinjuice som inspiration. Namnet syftar på Paris åttonde arrondissement, där Champs-Élysées ligger.

Metod

Skakad

Glas

coupe

Svårighetsgrad

Medel

Smakprofil

Bitter

Citrus

Örtig

Sur

Söt